Северная рыба

Арктическая акватория — суровая местность. Здешние породы рыб, а также другие морепродукты отличаются повышенной жирностью, отличным вкусом, отсутствием паразитов. Одновременно филе остаётся диетическим продуктом, так как жировая составляющая — это низкокалорийные полиненасыщенные кислоты, полезные для организма.

Разнообразие

Основа холодноводного промысла — представители семейства лососёвых, относящиеся к роду сиговых. Вот список самых известных видов:

• муксун. Деликатес с нежным мясом, костей почти нет. Используется для приготовления строганины, часто употребляется малосолёным;
• омуль. Обычно речь идёт о байкальской разновидности, реже — об арктической. Универсален по способу приготовления. Классические варианты — строганина, сугудай (своего рода тартар), холодное копчение;
• сиг. Общее название примерно десятка видов, расселённых по сибирским, дальневосточным, североамериканским рекам. Вкусная, жирная рыба;
• ряпушка. Относительно небольшая рыбка, размеры зависят от подвида. Подходит для жарки, запекания, соления.

Среди холодноводных разновидностей можно также упомянуть антарктическую ледяную рыбу.

Выгодный прайс на северные деликатесы

Посетители нашего каталога могут купить морскую северную рыбу гарантированно высокого качества. Специалисты компании контролируют свежесть продукции, организуют перевозку рефрижераторами, а также хранение на сертифицированном складе ЛА МАРЕ. Нет посредников — нет излишнего повышения стоимости.

Продажа редких товаров — наша специализация. Предлагаем морепродукты оптом, поштучно, кг. Организуем доставку на дом с соблюдением низкотемпературного режима.