Оливки отличаются от маслин степенью зрелости, цветом, вкусом: у первых зелёная терпкая мякоть с ярким, насыщенным ароматом, вторые более тёмные и спелые с долгим послевкусием. В Европе плоды оливы не разделяют на виды по спелости, эта традиция существует только у нас в стране.
Оливки и маслины — деликатесный продукт
Среди товаров категории «гурме» у оливок и маслин статус «особо полезных деликатесов». Эти ягоды богаты всеми видами витаминов, полиненасыщенными кислотами, минералами. Они благотворно влияют на многие системы организма:
- активизируют выработку ферментов, что улучшает пищеварение, предотвращает гастриты, язвы;
- токоферол (витамин E) наполняет сиянием кожу и волосы;
- полезные жиры омега-3, омега-6 замедляют старение, снижают уровень холестерина, уменьшают риск онкозаболеваний;
- витамины группы B улучшают настроение, укрепляют нервную систему;
- кальций, калий, натрий помогают сосудам и сердцу;
- олеиновые кислоты блокируют воспалительные процессы.
Оливки и маслины широко применяются в кулинарии. Их подают как отдельную закуску к белому вину, мартини, хересу, коктейлям, добавляют в овощные салаты, пиццу, супы, горячие блюда. Если их перетереть, получaится нежная паста, которую намазывают на хлеб, гренки или крекеры.
Преимущества ЛА МАРЕ
Мы занимаемся продажей деликатесов более 30 лет. В нашем интернет-магазине представлены самые известные сорта консервированных маслин и оливок — каламата, таджаска, халкидики, лигурия. Вы можете купить наши товары по демократичной стоимости, без наценок посредников, потому что мы самостоятельно организуем процесс доставки.