Нежные сыры с белой плесенью обладают кремовой текстурой, тонким ароматом и богатым вкусом. В прайсе интернет-магазина ЛА МАРЕ есть универсальный бри, сливочный камамбер и другие шедевры сырного производства, скрытые под характерной рыхлой корочкой.
193 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
396 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
413 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
385 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
363 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
325 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
873 ₽ /шт (300 г)
В наличии 
- +
шт
325 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт
281 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт

Сыры с пластичной мякотью и тонкой плесневой корочкой производят из свежего коровьего или козьего молока обязательно с добавлением сливок. Особую пикантность продукту придают споры пенициллиновых грибов, образующие на его поверхности плотную съедобную оболочку, которая может быть разных цветов — от светло-бежевого до тёмно-землистого.

Мягкий сыр: польза и вкус

Среди всех сырных сортов бри, камамбер, кроттен, шевре и сель-сюр выделяются, прежде всего, лёгкой бархатистой текстурой, похожей на густые сливки или застывающую карамель. При этом у них яркое гастрономическое звучание, в котором слышатся ореховые, грибные, травяные ноты.

В кулинарии такие сыры используют для приготовления блюд: их добавляют в соусы, супы, пасту, салаты. Но чаще их подают как отдельную закуску вместе с ягодами винограда, джемом, цветочным мёдом, миндалём, оливками и крекерами. Удачную пару с ними составят вяленое мясо, печёночный паштет или лосось.

Помимо богатого вкуса, этот продукт обладает насыщенным составом нутриентов. Он содержит:

  • легкоусвояемый, питательный белок;
  • более 20 аминокислот, включая триптофан, который помогает выработке серотонина;
  • витамины группы B — кобаламин, рибофлавин, фолиевую, никотиновую кислоты;
  • селен, фосфор, кальций и ещё около 15 микро и макроэлементов.

Такой набор ценных веществ повышает энергетический запас, помогает улучшить память и стрессоустойчивость, активизирует процессы пищеварения.

Продажа онлайн

В интернет-магазине ЛА МАРЕ вы можете купить натуральные мягкие сыры с плесенью. Они произведены в лучших фермерских хозяйствах, многие из них — ручной работы. Стоимость деликатесных товаров у нас без посреднических наценок, потому что мы сотрудничаем с производителями напрямую. Оформить доставку можно на сайте. Для оптовых покупателей действует специальный прайс.