Артишок — съедобное растение из семейства сложноцветных. В пищу употребляют нераскрывшиеся соцветия, листья, реже — ростки. У них приятный ореховый привкус, тонкий, нежный аромат и богатый нутриентами состав.
519 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт

Artichoke считается целебным цветком. Его экстракт добавляют во многие лекарственные препараты: таблетки, капсулы, порошки. Даже после приготовления соцветия сохраняют полезные компоненты. Они содержат витамины группы B, C, K, фенольные соединения, эфирные масла, калий, магний, медь и марганец. 

Артишок в кулинарии

Гастрономические свойства артишоков также хороши, как и целебные. Созревшие цветки обладают насыщенной гаммой, в которой различим вкус грецкого ореха, топинамбура, древесных нот. Известно более 50 рецептов, как приготовить это растение. Его тушат, запекают, фаршируют, отваривают на пару, маринуют и даже солят.

В консервированном виде артишоки едят как самостоятельное блюдо или добавляют в его в салаты, супы и пиццу. Лучше других с этим продуктом сочетаются:

  • свежие овощи, особенно огурцы, цукини, зелёный горошек;
  • брынза и в целом мягкие сыры;
  • копчёный угорь, лососевые;
  • курица, индейка, нежирная телятина;
  • свежая зелень — петрушка, салатные листья, руккола;
  • каперсы, оливки, вяленые томаты;
  • маринованные шампиньоны.

Где заказать

В интернет-магазине ЛА МАРЕ можно купить консервированные артишоки, которые станут основой для многих блюд. Они приготовлены по традиционной рецептуре с добавлением натуральных ингредиентов — оливкового масла, зелени и специй.

Стоимость деликатесных товаров не увеличена посредническими наценками, потому что мы работаем с производителями напрямую, используем собственную систему доставки. Для кафе, ресторанов и всех, кто заинтересован в оптовой продаже, подготовлен специальный прайс.