Закуску получают из спелых плодов, помещая их специальные сушильные установки или на жарком солнце, как сухофрукты. Благодаря заливке вяленый помидор не сухой, а мякоть сохраняет насыщенный природный вкус, смешанный с тонкими ароматами добавленных специй.
Натуральный продукт с ярким характером
Список ингредиентов классического рецепта небольшой:
- нарезанные на несколько частей чистые томаты;
- соль;
- сухие травы, чеснок;
- растительный жир, лучше первого холодного отжима.
Никакие консерванты, усилители вкуса, химические добавки в этом продукте неприемлемы. Из 1 кг свежих овощей получается 80–130 граммов вяленых, или около 250 граммов готовой закуски.
Дополнить вялеными помидорами можно практически любой рецепт. Даже несколько штук обогатят букет соусов, овощных блюд, салатов. Лучше всего томаты гармонируют с пастой, маслинами, крупяными гарнирами, а также свежей зеленью.
Для удобства выпускаются также разнообразные готовые закуски на основе сушеных томатов: брускетты, соусы, заправки. Пробуйте разные варианты и выбирайте самый удобный для себя.
Продажа продукции премиальных брендов
Посетителям интернет-магазина ЛА МАРЕ предоставлен большой выбор высококачественных товаров. У нас можно купить томаты сушёные в масле, сырьё для которых вызревает на плантациях под жарким южным солнцем.
Занимаемся поставками без привлечения посредников. Для этого наладили прямые контакты с производителями, организовали собственную транспортную сеть, оборудовали сертифицированный склад. Оптимизация снижает логистические расходы, а значит, и конечную стоимость томатов.
