У ароматной заправки натуральный состав — виноградное сусло, уксус, оливковое масло, специи, а также сок фруктов, ягод или мёд. Сочетание этих компонентов рождает великолепные кисло-сладкие вкусы, которые придадут привычной еде новое звучание.
Где применяют бальзамическую заправку
Рецепт этого соуса изобрели в XII веке случайным образом. Тогда его использовали для приготовления блюд к королевскому столу: им поливали обжаренные на вертеле окорока, деликатесные сыры, пироги с куропатками. Сегодня кулинары применяют заправку во множестве рецептов из повседневного меню. Лучше всего она подходит для:
- салатов из свежих томатов, огурцов, оливок;
- говядины, запечённой на гриле;
- утки по-пекински или индейки в собственном соку;
- свинины с хрустящей корочкой;
- белой, красной рыбы;
- лобстеров, креветок, лангустинов;
- фруктовых коктейлей, мороженого;
- пирожных, кексов, других десертов.
Бальзамик идеален как основа для сиропов или маринадов, в которых выдерживают морепродукты, мясо, рыбу. Он обогащает продукты новым гастрономических звучанием, делает текстуру более нежной, деликатной.
Где заказать
В интернет-магазине ЛА МАРЕ можно купить настоящие бальзамические заправки с натуральным составом и с добавлением апельсина, груши, малины, клубники, яблок. Продукт поставляется в бутылях ёмкостью 250 мл.
С 1989 года мы поставляем деликатесные товары к вашему столу. Работая в прямом контакте с производителями, нам удаётся устанавливать стоимость без посреднических наценок.
Для кафе и ресторанов, которых интересует продажа оптом, у нас разработан специальный прайс. Позвоните по телефону +7(495)640-70-80, чтобы получить его по электронной почте.