В семействе лососёвых множество видов, большинство из которых имеет большую промысловую ценность:
Особенности рыбы
Из-за характерного цвета мяса рыба этой категории называется красной. Костей немного, а масса тушки редко бывает меньше 2 кг, поэтому она легко разделяется на филе.
По происхождению выделяется атлантическая и тихоокеанская рыба, дикая и выращенная аквакультурными методами.
Замечательный вкус позволяет готовить лосось всевозможными способами:
- жарить, запекать стейки на сковороде или гриле;
- запекать небольшие тушки целиком;
- варить уху;
- использовать сырым для приготовления суши и роллов;
- солить;
- подвергать горячему или холодному копчению, вялить;
- использовать в оригинальных азиатских рецептах.
Богатый состав продукта при небольшой калорийности позволяет делать лосося основой многих диет. В нем много протеина, незаменимых аминокислот, жиров, насыщенных омега-3. Содержание фосфора, кальция, магния, железа и ряда витаминов также высокое.
Продажа премиальных продуктов
ЛА МАРЕ предлагает купить свежего лосося и приготовленные из него деликатесы. Сотрудничаем с производителями без посредников, самостоятельно организуем транспортировку на специализированный склад и переработку сырья. Благодаря этому выпускаем товары под собственным брендом, устанавливаем невысокую стоимость, выгодную даже для заказа оптом.
Доставка на дом выполняется на следующий день после заказа. Если лосось требует охлаждения, курьер привезёт его в термоконтейнере со льдом, и температурный режим не будет нарушен даже в жаркую погоду.
