Охлажденный атлантический лосось (Мурманск), 5-6кг

Охлажденный атлантический лосось произведен в акватории нашей страны, а потому быстро доставляется в точки продажи. Поэтому рыба — действительно охлажденная, а не повторно размороженная, сохраняющая всю пользу и вкус свежевыловленного морепродукта. Тушки 5-6 кг — в меру жирные, сочные, имеют нежное мясо красного оттенка. Костей содержится минимальное количество, что облегчает как готовку, так и поедание продукта.

Атлантический лосось считается одним из самых вкусных. Продажа с головой позволяет оценить свежесть по жабрам, а саму голову можно использовать для приготовления бульона. Мякоть используется для изготовления стейков, которые можно пожарить на сковороде или гриле, запечь, отварить на пару. Чрезвычайно вкусен этот вид в засоленном виде. Приготовить нежные ломтики для закуски, бутербродов, роллов или салатов легко, просто сложив в емкость слоями и пересыпая солью. Уже через несколько часов блюдо готово к употреблению.

Лососевые богаты витаминами А, Е, цинком, селеном, фосфором, кислотами Омега, аминокислотами.