• Описание
  • Характеристики
  • Отзывы0
0%
SHARK - АКУЛА ОХЛ
Артикул: РО487

Охлаждённая акула из Индийского океана. Цельные потрошённые тушки подойдут для приготовления различных блюд.

Описание

Мясо акулы необычайно нежное, лёгкое, сочное. Текстура деликатная, умеренно волокнистая. При термической обработке сохраняет форму. Вкус приятный, напоминающий морепродукты. Мякоть не содержит мелких костей, только хребтовые хрящи. Перед приготовлением рыбу выдерживают в лимонной или молочной воде, чтобы убрать аммиачный привкус, которые содержит её мясо.

Продукт подходит для использования во многих рецептах. Мясо акулы обжаривают в кляре, запекают под овощной шапкой, тушат в винном соусе. Вкусными получаются стейки, сделанные на гриле. Дополнят гастрономическую гамму блюд из акульего мяса простые специи вроде душистого перца, укропа, тимьяна.

Купить акулу в охлаждённом виде можно в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Мы доставляем свежие морепродукты в теплоизолирующих контейнерах со льдом. Так деликатесы сохраняют природный состав нутриентов и все вкусовые свойства.

Характеристики
Основные
Артикул
РО487
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 11г, жиры - 5г
Калорийность
89ккал/372,6кДж
Вид разделки
Потр.
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Шри-Ланка
SHARK - АКУЛА ОХЛ
8 256 ₽ /шт (4 кг)
2 064 ₽ /кг
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод