SHARK - АКУЛА ОХЛ

Мясо акулы необычайно нежное, лёгкое, сочное. Текстура деликатная, умеренно волокнистая. При термической обработке сохраняет форму. Вкус приятный, напоминающий морепродукты. Мякоть не содержит мелких костей, только хребтовые хрящи. Перед приготовлением рыбу выдерживают в лимонной или молочной воде, чтобы убрать аммиачный привкус, которые содержит её мясо.

Продукт подходит для использования во многих рецептах. Мясо акулы обжаривают в кляре, запекают под овощной шапкой, тушат в винном соусе. Вкусными получаются стейки, сделанные на гриле. Дополнят гастрономическую гамму блюд из акульего мяса простые специи вроде душистого перца, укропа, тимьяна.

Купить акулу в охлаждённом виде можно в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Мы доставляем свежие морепродукты в теплоизолирующих контейнерах со льдом. Так деликатесы сохраняют природный состав нутриентов и все вкусовые свойства.