Пикша потрошеная 0.5/1.5, Россия

Пикша-морская рыба с нежирным, нежным, белым мясом, которое с полной уверенностью можно назвать диетическим, так как даже тот жир, который особь накапливает, в большей степени собирается у неё в печени.

У пикши приятный вкус и характерное йодистое послевкусие, она прекрасно поддаётся термообработке и походит для многих способов приготовления, ее мягкий вкус прекрасно сочетается с острыми пикантными соусами, специями и различными овощами.

Кулинарную ценность рыбы повышает еще и тот факт, что в ней практически не содержится мелких костей и жестких волокон. Мясо пикши богато белком, витаминами A, D и B12, в ней содержится йод, калий, селен и натрий.