Замечали, что тонкий ломтик колбаски куда вкуснее, чем толстый кусок? Аккуратно нарезать её дома непросто, если нет бытовой ломтерезки. А вот промышленный слайсер делит колбасные изделия на красивые ажурные кусочки.
Распространённые сорта
Твёрдую колбасу очень просто испортить неправильной нарезкой. Например, такие виды:
- салями — мелкорубленая вяленая разновидность. Срок ферментации составляет от недели до нескольких лет, он определяет твёрдость. Линейка сортов очень широкая, возможно даже изготовление из курицы, гусятины, индюшатины;
- salchichon — сыровяленый продукт из свинины, иногда с добавлением других видов мяса. Фрагменты сала среднего размера. Обязательны натуральные специи;
- пепперони. Отличается ярким цветом за счёт добавления паприки, а зачастую и перца чили. Известна благодаря использованию для приготовления одноимённой пиццы;
- чоризо. Ещё один вариант с паприкой, которая в пряном варианте заменяется большим количеством чили. Это традиционный ингредиент тапас, густых супов или рагу.
Объедините на большой тарелке ломтики разных сортов сыры, колбасы, мяса для создания красивой композиции.
Продажа колбасы в упаковке
Приглашаем познакомиться с ассортиментом мясных деликатесов каталога ЛА МАРЕ и купить нарезку колбасы сальчичон либо другого любимого сорта. Мы поддерживаем прямые контакты с российскими и зарубежными производителями. Выполняем перевозку грузовым транспортом компании с соблюдением температурного режима. Без посредников получается удерживать стоимость товаров на доступном уровне.
Обычная масса упаковки — 100г, 150г, 200г. В ней достаточно много тонких слайсов, чтобы угостить небольшую компанию.
