Сайда — рыба семейства тресковых. Она достаточно крупная, с небольшим количеством костей, поэтому хорошо филетируется. При этом продукт имеет невысокую стоимость, поэтому доступен всем.
Польза и приготовление
По составу сайда близка к треске и минтаю: около 20 % белка, 1 % жиров. Калорийность — всего 80 ккал. Её свойства даже превосходят характеристики более распространённых родственных видов и приближаются к лососёвым. Филе содержит рекордное количество калия, необходимого для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Мясо сайды более плотное, чем у других видов белой рыбы, имеет сероватый оттенок. Однако в процессе тепловой обработки оно светлеет и приобретает привычный цвет.
Приготовить продукт можно практически любым способом:
- отварить, в том числе на пару;
- обжарить в кляре, фритюре, на гриле;
- потушить в сливочном, томатном соусе;
- запечь с овощами.
Особенно изысканным вкусом обладают слабосолёные ломтики сайды, пропитанные рыбьим жиром или растительным маслом.
Прямая продажа онлайн
Прайс интернет-магазина ЛА МАРЕ формируется при непосредственном сотрудничестве с производителями морепродукции. Отказ от услуг посредников позволяет клиентам компании купить сайду небольшим объёмом или оптом без необоснованной переплаты.
Мы привозим товары собственным транспортом, а размещаем на сертифицированном складе, поэтому гарантируем свежесть каждой позиции. В каталоге живые фото товаров сопровождаются подробным описанием, указанием стоимости, оригинальными рецептами.
Заказывайте морепродукты премиального качества с доставкой, и курьер привезёт их на дом. Использование термоизолирующего контейнера помогает не нарушить условия хранения в любую погоду.
