Ледяная рыба

У этой рыбы есть несколько других названий, отражающих её биологические особенности. За особый состав крови без красных кровяных телец её называют «щуковидной белокровкой», а за определённую форму тела, напоминающую щучью, — «белой щукой».

Вкус и польза ледяной рыбы

Белокровка — богатый источник витаминов, аминокислот, минералов, легкоусвояемого белка. В ней содержится ценная никотиновая кислота, рибофлавин, тиамин, кобаламин, другие витамины группы B. Они участвуют в регенерации нервной ткани, восполняют запас энергии, помогают бороться со стрессами, активируют умственные процессы.

Есть рыбу полезно для укрепления иммунитета, поскольку в ней достаточно много аскорбиновой кислоты, селена, магния. Среди других микро- и макроэлементов преобладают калий, железо, фосфор, фтор, натрий. Небольшой процент жиров позволяет отнести ледяную щуку к диетическим продуктам: в одном килограмме всего 20 граммов жира.

В кулинарии рыба используется для приготовления разнообразных блюд:

• супов, ухи, бульонов;
• запечённого в собственном соку жаркого;
• котлет, фрикаделек;
• заливного.

Особенно вкусной она получается, если её сделать на гриле или затушить в сливочном соусе с овощами. Морепродукт превосходно сочетается с пряными травами, орехами, зеленью, имбирём, лимонным соком, рисом.

Условия продажи

В интернет-магазине ЛА МАРЕ представлена свежемороженая и охлаждённая ледяная рыба. Вся рыбка прошла ветконтроль, проверку качества. Во время хранения на складе строго соблюдается температурный режим.

При доставке по городу мы используем мобильные рефрижераторы и лёд, чтобы сохранить свежесть продуктов. Купить белую щуку можно в любое время. Если стоимость заказа превысит 8 тыс. руб., курьер привезёт посылку бесплатно (при условии, что её вес не будет выше 12 кг).

Для представителей кафе и ресторанов мы предлагаем другой прайс. Запросить его можно по телефону +7 (495) 640 70 80.