Креветки в панцире

Креветки часто добавляют в различные блюда, но они вкусны и сами по себе. Их достаточно отварить в подсолёной воде, чтобы получилась самостоятельная закуска. Также можно запечь их на гриле или в духовке, обжарить на сковороде до хрустящей корочки, затушить в сливочном соусе, замариновать в пряной заправке.

Креветки в панцире для гурманов

Креветочное мясо обладает богатой гастрономической палитрой. Оно солоноватое с оттенками приятной сладости в послевкусии. Текстура плотная, упругая, но при этом деликатная. Аромат насыщенный, морской со множеством нот. Сберечь этот букет при тепловой обработке лучше всего помогает хитиновый слой. Благодаря ему готовая мякоть получается более сочной, хрустящей и наполненной вкусовыми оттенками.

Для готовки в оболочке подойдут разные виды креветок:

• северные, которых отличает компактный размер, но более яркое звучание;
• королевские — крупнокалиберные, с длиной тела от 10 сантиметров;
• тигровые — крупные, весом до 500 граммов, с приятными йодистыми нотами;
• ваннамей — сладковатые из тёплых южных вод.

После подачи блюда каждый участник трапезы самостоятельно очищает мякоть и наслаждается великолепным морским деликатесом.

Продажа онлайн

Купить креветки в панцире можно в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Мы поставляем свежие, вкусные морепродукты в столицу с 1989 года. У нас создан собственный отдел контроля качества товаров и служба доставки. Даже при поездках по городу на небольшие расстояния курьеры используют мобильные рефрижераторы, чтобы соблюдать необходимый для хранения продуктов температурный режим.

Мы готовы к сотрудничеству с кафе и ресторанами. Запросить оптовый прайс можно по телефону +7 (495) 640-70-80.