• Описание
  • Характеристики
  • Отзывы0
0%
http://shop.lamaree.ru/images/products/gener/Barabulka-ohl-200-501_o1_thumb_695d6d28091c912.jpg
Артикул: РО469
Описание
По вкусу барабулька деликатесная и нежная рыба, мясо отличается исключительными вкусовыми качествами. Помимо мяса барабульки используют и печень, она очень вкусная и полезная. Рыбу можно не потрошить перед приготовлением, так как в её печени не содержится желчи. В средиземноморской кухне чаще всего используют барабульку небольшого размера, которая считается деликатесом. Несмотря на свою невысокую калорийность, барабулька считается энергетически ценным продуктом и содержит большое количество белка, благодаря чему рыбу включают в рацион диетического питании. В барабульке содержатся жирорастворимые витамины А, В, Е. Особенно их много в икре, внутреннем жире и печени. Также, как и в любой другой рыбе, в барабульке много витаминов В1 - В12 и пантотеновой кислоты. В мясе рыбы высоко содержание экстрактивных веществ (2,3-4,5%), среди которых: холин, креатин, инозит, карнозин, гликоген, молочная кислота и другие. Минеральные вещества, входящие в состав барабульки: магний, натрий, калий, хлор, фосфор, железо, сера и другие элементы. Самое большое количество этих веществ сосредоточено непосредственно в костях рыбы.
Характеристики
Основные
Артикул
РО469
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 20г, жиры - 4,3г
Калорийность
118,7ккал/496,9кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
Барабулька охл. 200/500
622.50 ₽ /шт (300 г)
2 075 ₽ /кг
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод