• Описание
  • Характеристики
  • Задать вопрос о товаре
  • Отзывы0
0%
Барабулька охл. 200/500
Барабулька охл. 200/500
Артикул: РО469
Барабулька — морская рыба с яркой окраской. Не требует предварительного потрошения, так как её печень не содержит желчи. В нежном диетическом мясе много белка, витаминов В5, В5 и РР, экстрактивных веществ. Хорошо сочетается с овощами, лаймом, лимоном.
Описание
По вкусу барабулька деликатесная и нежная рыба, мясо отличается исключительными вкусовыми качествами.
Помимо мяса барабульки используют и печень, она очень вкусная и полезная. Рыбу можно не потрошить перед приготовлением, так как в её печени не содержится желчи.
В средиземноморской кухне чаще всего используют барабульку небольшого размера, которая считается деликатесом.
Несмотря на свою невысокую калорийность, барабулька считается энергетически ценным продуктом и содержит большое количество белка, благодаря чему рыбу включают в рацион диетического питании.
В барабульке содержатся жирорастворимые витамины А, В, Е. Особенно их много в икре, внутреннем жире и печени. Также, как и в любой другой рыбе, в барабульке много витаминов В1 - В12 и пантотеновой кислоты.
В мясе рыбы высоко содержание экстрактивных веществ (2,3-4,5%), среди которых: холин, креатин, инозит, карнозин, гликоген, молочная кислота и другие.
Минеральные вещества, входящие в состав барабульки: магний, натрий, калий, хлор, фосфор, железо, сера и другие элементы.
Самое большое количество этих веществ сосредоточено непосредственно в костях рыбы.

Характеристики
Характеристики
Термическое состояние  ОхлажденныйПищевая ценность  белки - 20г, жиры - 4,3гКалорийность  118,7ккал/496,9кДжТехнические условия  ТУ 9261-016-52705939-13Условия хранения  0...-2°ССрок годности  9 суток
Задайте вопрос о товаре
Барабулька охл. 200/500
622.50 ₽ /шт (300 г)
2 075 ₽ /кг
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод
С этим товаром часто покупают
0%
4 094 ₽ /шт (2 кг)