Ареал обитания барабульки — бассейн Чёрного, Азовского, Средиземного морей, а также некоторые районы Тихого и Индийского океанов. Самой лакомой справедливо считается черноморская разновидность, которая обладает приятной, лёгкой текстурой, ярким ароматом, напоминающим огуречный.
Особенности барабульки
Среди других рыб барабуля выделяется не только оригинальной внешностью. У её мяса совершенно особые вкусовые свойства. Оно достаточно жирное, но вместе с тем нетяжёлое и очень вкусное.
Рыбку легко готовить. Её можно запечь на гриле вместе с овощами, обжарить до золотистой корочки на сковороде, законсервировать в оливковом масле или сварить уху. Отдельное удовольствие — это вяленая барабулька.
Помимо отменных вкусовых качеств, султанка отличается высокой питательностью. Она содержит много полезных веществ:
- более десятка минералов — калий, натрий, фтор, магний, кальций, железо, фосфор;
- полиненасыщенные жирные кислоты омега-3;
- витамины группы A, E, B, включая ценную пантотеновую кислоту, холин, тиамин.
Мясо барабульки укрепляет сердечно-сосудистую систему, активизирует метаболизм, насыщает энергией. Оно положительно влияет на состояние кожи, устраняет сухость, шелушение, воспаления.
Условия продажи
В интернет-магазине ЛА МАРЕ можно купить охлаждённую или свежемороженую черноморскую барабульку. Мы поставляем морепродукты с места их добычи, строго контролируем качество, обеспечиваем температурный режим, другие условия при доставке.
Мы не пользуемся услугами посредников, поэтому стоимость товаров у нас ниже.
Если вы представитель кафе или ресторана, для вас подготовлено специальное предложение: поставки оптом. Запросить прайс можно по телефону +7 (495) 640 70 80.
