Полностью вкусовой потенциал сыров раскрывается после пребывания на воздухе в течение примерно 30 минут. Поэтому продукт правильно сначала разделить на кусочки, а подать к столу — не раньше, чем через полчаса. Предварительная нарезка упрощает подготовительный процесс.
Искусство делить
Чтобы нарезать сыр по всем правилам, надо учесть его вид и обзавестись необходимыми инструментами:
- с выдержанным пармезаном, а также другими схожими разновидностями работают специальным коротким ножом, откалывая небольшие кусочки;
- более податливые маасдам или гауду разделяют на тонкие ломтики ножом-лопаткой;
- хрупкие горгонзолу, рокфор, дор-блю режут струной, чтобы не нарушить текстуру;
- клейкую мягкую массу бри либо камамбера удобнее делить на кубики перфорированным лезвием;
- для некоторых видов придуманы экзотические приспособления. Например, инструмент жироль позволяет снимать с головки тет-де-муан тонкую стружку.
Гости вот-вот появятся? Поможет готовый набор из ассорти мягких, полутвёрдых, твёрдых сортов. Останется лишь достать тарелку и придумать красивое оформление.
Отправляясь в гости, купить нарезку сыра будет отличной идеей. Так хозяева порадуются вкусному гостинцу, но не будут краснеть за неудачную нарезку.
Баланс качества и стоимости
Загляните в каталог ЛА МАРЕ, чтобы отыскать свои любимые сорта сыра, готовые к употреблению без подготовки. Надёжная упаковка, выгодный прайс, гарантированная свежесть — первые шаги к приятному вечеру.
Наша компания напрямую взаимодействует с производителями, поэтому товар в продажу поступает без лишних накруток. Наполняйте онлайн-корзину любимыми деликатесами и получайте заказ с доставкой на дом без долгого ожидания.
