Ягнятина, она же молодая баранина, представляет собой сбалансированную комбинацию мяса, жира, костей. Мышечная часть довольно нежная, волокна при продолжительном приготовлении становятся мягкими, но сохраняют сочность и характерный насыщенный аромат.
Один продукт — десятки блюд
Баранина считается довольно жирной, но это не относится к молодым барашкам, которым не больше года. Такое мясо умеренно жирное и содержит большое количество витаминов из линейки B, необходимых для регуляции работы нервной системы, а также селена, железа, фосфора, цинка. Включение того продукта в повседневный рацион служит хорошей профилактикой дегенеративных процессов.
Бараньи рёбрышки подходят для разных способов приготовления:
- томление в духовке, дровяной печи;
- запекание на углях или электрогриле;
- тушение в толстостенной посуде.
На баранине получается вкусный плов, наваристые супы, ароматное жаркое. Во многих рецептах используются пряные травы, натуральные специи, свежие овощи.
Продажа фермерской ягнятины
Компания ЛА МАРЕ сотрудничает с фермерскими хозяйствами, которые практикуют экологичное животноводство. Приглашаем в наш онлайн-каталог, чтобы купить рёбра баранины премиального качества от Гжельского Подворья. Это охлаждённая позиция, поэтому к приготовлению можно приступать сразу.
Мы наладили прямые поставки без участия посредников, поэтому стоимость товаров невысокая, а свежесть гарантирована. Все позиции, требующие особых температурных условий, хранятся на сертифицированном складе и перевозятся собственным рефрижераторным транспортом. Курьеры, работающие на доставке, также обеспечены термоизолирующим оборудованием.
