Добавление в сыр натуральных ингредиентов, таких как травы, сушёные овощи и орехи, расширяет вкусовую палитру привычных сортов. Одна из самых редких и изысканных добавок — трюфель. Используются как кусочки (грибная крошка), так и трюфельное масло. Достаточно щепотки крошки или нескольких капель масла, чтобы удивительно преобразить целую головку сыра.
Вершина ароматического искусства
Чтобы добиться характерного для благородного гриба аромата, чаще используют тёмную разновидность трюфеля. Основой для гастрономического шедевра могут стать разные сырные сорта:
- мягкие, полумягкие — буррата, качотта, страчателла и другие. В камамбере или бри богатый трюфельный вкус оттеняется орехово-грибными нотами белой плесени;
- полутвёрдые — гауда, раклет;
- твёрдые — пекорино, пармезан.
Для создания элитных деликатесов преимущественно выбирают дорогие сорта сыра, но молоко может использоваться любое — коровье, козье, овечье.
Продажа премиальных продуктов
Важно соблюдать стандарты транспортировки премиальных сыров, чтобы обеспечить поддержание их свежести и правильность созревания. Для этого компания ЛА МАРЕ сотрудничает непосредственно с иностранными и российскими производителями, без посредников. Для перевозки товаров используются собственные рефрижераторные автомобили. Хранение продукции организовано на сертифицированном складе.
На страницах онлайн-каталога приведены фото, описание позиций, их стоимость. Подробная информация поможет купить сыр с чёрным трюфелем в соответствии с вашими требованиями и вкусовыми предпочтениями. Делая заказ, оформляйте доставку, и курьер привезёт премиальные деликатесы на дом точно в срок.
