Краб стригун опилио (opilio crab) отличается от камчатского сравнительно скромными размерами, отсутствием устрашающих шипов на панцире. Большое преимущество — невысокая стоимость. Мясо этого вида нежное, сладкое, низкокалорийное.
Что приготовить из крабового мяса
Наш магазин предлагает купить стригуна опилио в следующих видах:
- живого. Масса особи — около килограмма, а особенно крупные могут достигать двух;
- целые конечности. Нога включает несколько фаланг, а иногда клешню;
- отдельные фаланги. Гурманы предпочитают выбирать ту или иную часть ноги;
- мякоть, очищенная от панциря.
Все варианты, кроме первого, уже готовы к употреблению. Живого краба отваривают в подсоленной воде 10–20 минут.
Нежные волокна используют для приготовления роллов, салатов, супов, жульенов, закусок. Продукт низкокалориен, при этом богат белком, витаминами, минеральными веществами. Его собственный вкус деликатен, что надо учитывать при выборе остальных компонентов, специй, соусов. Удачные сочетания получаются со сливочным сыром, сметаной, свежей зеленью, цитрусовыми, лёгким вином.
Онлайн-продажа морепродуктов
Приглашаем за премиальными крабами настоящих гурманов и тех, кому требуются свежие дары моря оптом. ЛА МАРЕ не пользуется услугами посредников, а рассчитывает на собственный автопарк и сертифицированный склад. Так мы снижаем сопутствующие расходы, а наши клиенты получают выгодный прайс.
На страницах каталога указана стоимость краба стригуна за кг. Благодаря подробному фото каждый увидит интересующий товар в деталях. Оформите доставку на дом, чтобы получить заказ как можно быстрее.
