Stracciatella — это тонкие нити, лоскутки традиционного вытяжного сыра. Особенность сорта заключается в том, что волокна помещены в контейнер с жирными сливками, которые помогают сохранять свежесть, мягкость продукта.
Изысканный деликатес
Изначально нежную страчателлу готовили из молока буйволиц, позже его заменили более доступным коровьим. Её можно назвать полуфабрикатом некоторых других вытяжных видов. Так, при дальнейшем вытягивании можно получить моцареллу, а из начинённого сливочной массой большого лоскута формируется шарик бурраты.
Очень мягкая, даже полужидкая консистенция не позволяет использовать страчателлу для сложных рецептов. Вместо с заливкой из сливок ею можно дополнить:
- салат из свежих овощей;
- фруктовую нарезку;
- некоторые десерты.
Чаще всего, конечно, страчателла служит самодостаточной закуской.
Продажа премиальной продукции онлайн
Главная наша задача — обеспечить свежесть, отличный вкус, безопасность скоропортящихся позиций. Для этого мы отказались от услуг посредников в пользу организации поставок собственными силами. Сотрудники компании ЛА МАРЕ контролируют качество товаров, поступающих от производителей. Транспортируются грузы собственным рефрижераторным транспортом, а дальнейшее хранение происходит на сертифицированном складе.
Прямые поставки также гарантируют нашим клиентам невысокую стоимость молочных деликатесов. Приглашаем купить сыр страчателла в удобных контейнерах по 300, 200г. Оформляйте доставку заказа, и курьер привезёт его на дом в обозначенное время.
