• Описание
  • Характеристики
  • Задать вопрос о товаре
  • Отзывы0
0%
PAGRE 400/600 - ПАГР ДИКИЙ 400/600
PAGRE 400/600 - ПАГР ДИКИЙ 400/600
Артикул: РО0188
Дикий средиземноморский пагр отлично гармонирует с цитрусовыми: грейпфрутом, кумкватом, апельсином и лимоном. Дополните яркую картину изумрудными брызгами петрушки, базилика, орегано, оберните фольгой и поставьте в духовку на 25 минут. Ваш кулинарный шедевр готов!
Описание

Пагр (морской карась) - это средиземноморская рыба, которую лучше всего готовить с такими пряностями, как тимьян, фенхель или розмарин, придающими рыбе вкус и аромат.

Поджаренная в гриле, на пламени из виноградной лозы, она приобретает особый аромат. Для жаренья в гриле и на плите годятся почти все сорта морского карася, потому что они обладают плотным, не слишком распадающимся или быстро усыхающим мясом. Более крупные экземпляры морского карася с толстыми, мясистыми боками не стоит держать при жарке слишком близко над огнем, чтобы они прожаривались медленно и равномерно.

Морских карасей (пагров) в средиземноморье называют "козочками". Морские караси обитают на глубине 20-30 м над песчаным или илистым грунтом, а также у скалистых берегов. Они любят заросли морской травы и водорослей. Некоторые из них питаются ракообразными и моллюсками, другие предпочитают чисто растительную пищу, например бопс (Boops hoops) с узкими золотыми продольными полосками на серебристом туловище. Этого вегетарианца называют на юге средиземноморского побережья "шевр", то есть "коза", поскольку он, словно коза, съедает всю траву на морском дне.

Характеристики
Характеристики
Термическое состояние  ОхлажденныйПищевая ценность  белки - 19,5г, жиры - 6,6гКалорийность  137,4ккал/575,2кДжТехнические условия  ТУ 9261-016-52705939-13Условия хранения  0...-2°ССрок годности  9 суток
Задайте вопрос о товаре
PAGRE 400/600 - ПАГР ДИКИЙ 400/600
2 116.80 ₽ /шт (600 г)
3 528 ₽ /кг
В наличии 
- +
шт
Определяем...
Наличный расчет, банковский перевод
С этим товаром часто покупают
Весовой товарВесовой товар Точная стоимость будет указана после сборки заказа
1 859 ₽ /кг