Соус из помидоров — классическая добавка к мясу, птице, рыбе, спагетти, лазанье. Его готовят из свежих томатов или пасты с добавлением пряностей, перца, чеснока, лука, трав. В традиционных рецептах допускается использование растительного масла — оливкового или подсолнечного, уксуса, лимонной кислоты. В правильных пропорциях эти ингредиенты создают неповторимый вкусовой и ароматический букет.
Каким бывает томатный соус
В кулинарии разные виды этого соуса используют в зависимости от гастрономических предпочтений и типа блюда, к которому они будут подаваться:
- Классические. Обладают выраженным вкусом помидоров. Превосходно сочетаются со многими продуктами, годятся для сложных рецептов.
- Острые со смесью белого и чёрного перцев, паприкой, горчицей или чесночным соком. Лучше всего подходят к говядине, баранине, шашлыку, овощам-гриль.
- Кисло-сладкие с добавлением ягод, ягодного экстракта, кусочков фруктов. Идеально сочетаются с птицей, свининой, пастой.
- Сладкие. У них мягкая вкусовая гамма со сладковатыми нотами, которые хорошо дополнят морепродукты, рыбу, картофелем, овощным рагу.
- Кетчуп. Отличается более густой консистенцией и насыщенной палитрой.
Соус — это источник многих полезных нутриентов. Он богат природными антиоксидантами ликопинами, селеном, калием, марганцем, витаминами группы B.
Продажа онлайн
Натуральный томатный соус можно заказать в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Все товары произведены по традиционной рецептуре из спелых отборных плодов, выращенных без применения химикатов в южных регионах. При перевозке деликатесов от производителя до вашего дома мы строго соблюдаем температурный режим и другие условия. После оформления доставки, курьер привезёт деликатесы по указанному адресу.
