Копченая утиная грудка Магре

Копченая утиная грудка — вкуснейший продукт как сам по себе, так и в качестве ингредиента для праздничных закусок, бутербродов. Способ приготовления магре означает, что сохранена кожица со слоем подкожного жира. Это не дает мясу пересыхать во время кулинарной обработки, сохраняет все соки внутри. Готовое блюдо — нежное, тающее во рту.

Магре станет прекрасной парой к полусладкому вину с фруктовыми нотками. Дымный аромат дополняет собственный запах утки. Тоненькие ломтики сочетаются с сырами и кисло-сладкими фруктами. С этим лакомством можно также приготовить сэндвичи, бутерброды, канапе, другие закуски на перекус или праздник.

Деликатес калорийный, но при умеренном потреблении полезен. В нем есть жирные кислоты Омега, витамины и минералы. Утиная грудка менее жирная, чем другие части этой домашней птицы, но гораздо более сочная, чем куриная или индюшачья.