Охлажденные и замороженные тушки перепелов, полученны путем 17-летней селекции в России. Ферма специализируется на выращивании птицы 42-дневного возраста: в этом возрасте мясо перепёлок оптимально для детского и диетического питания, приготовления деликатесных блюд.
При выращивании не используются антибиотики, что безусловно влияет на вкусовые качества птицы. Главное отличие состава мяса перепелов от мяса других сельскохозяйственных птиц — меньшее содержание жира — около 3,9%.