Окунь яркого оранжево-розового оттенка — хищная рыба. Наравне с другими морскими обитателями она насыщена йодом, фосфором, кислотами омега-3, а также другими микроэлементами и витаминами. Обладает высоким мускулистым телом и большой головой. В продажу обычно поступают обезглавленные тушки массой от 200 г до 1 кг.
Польза качественного продукта
Чем крупнее красный окунь, тем жирнее его белое мясо. Однако жирность даже самых внушительных тушек не превышает 4 %, поэтому рыба вполне подходит для организации диетического питания.
В местах добычи морепродукты предпочитают охлаждать либо замораживать непосредственно на рыболовецких судах. Получается свежайший товар для приготовления любым удобным способом:
- запекания. С овощами, сливочным соусом или просто специями;
- обжаривания. На гриле, во фритюре или на обычной сковороде. Мякоть неизменно остаётся сочной;
- отваривания. В супах мясо не разваливается, хорошо сохраняет форму;
- копчения. Результат получается вкусным, красивым безо всяких консервантов и красителей.
Мясо у этого вида легко отходит от немногочисленных костей. Можно также купить филе морского красного окуня на коже или ошкуренное.
Поставки морепродуктов по приятному прайсу
Компания ЛА МАРЕ доставляет окуня собственными рефрижераторами. Забираем товар у производителя, везём на сертифицированный склад, где обеспечиваем строгое соблюдение норм хранения. Благодаря такому тесному сотрудничеству без посредников стоимость всех товаров остается доступной для наших клиентов, в том числе при заказе оптом.
Доставку на дом также выполняем по всем правилам. Для этого применяем термоизолирующие транспортировочные контейнеры, лёд.
