Описание
Пармезан - твёрдый сыр долгого созревания, не уступает по своему качеству лучшим итальянским образцам. Сыр имеет ломкую текстуру с неровным срезом, при нарезании крошится.
Вкус нежный с пикантным послевкусием. Прекрасно сочетается с плотными насыщенными винами.
Пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пицце, супам и салатам. Пармезан - обязательный представитель сырного ассорти.