Сыр Чеддер красный (50%) ТМ Поставы городок, 4кг

Чеддер, приготовленный по оригинальной рецептуре, имеет светлый желтоватый оттенок, как и большинство других твердых сортов. Откуда же тогда берется красный сыр? В процессе приготовления продукт окрашивают натуральным красителем из растения аннато.

Добавление пигмента придает головкам красновато-оранжевый цвет, однако при этом никак не влияет на остальные характеристики готового деликатеса. На вкус и запах — это все тот же привычный сыр Чеддер: островатый, с выраженной кислинкой и ореховыми нотами.

С ним делают горячие и холодные закуски, бутерброды, подают к вину, портвейну, пиву или сидру.