Зубан 2/6

Зубан – морская рыба с плотным, нежным, невероятно сочным мясом белого цвета, без резкого рыбного запаха. Свое прозвище рыба получила из-за достаточно крупных торчащих зубов.

Это универсальный гастрономический продукт, который подходит для приготовления практически любых блюд и всех известных видов горячей и холодной кулинарной обработки, а небольшое количество костей только расширяет этот список и подходит для детского питания.

У мяса зубана отличные питательные свойства, которые обусловлены богатым составом этой рыбы. В нем содержатся: белок, макро и микроэлементы, фосфор, калий, сера, йод, витамином Е и В2. Рыба хорошо усваивается, подходит для диетического питания.