Морской ерш, 200-500г

Морской ерш - рыба с плотной текстурой, белым, сочным, нежным мясом и со сладковатым привкусом. У морского ежа практически нет костей, он легко чистится, что делает его удобным и легким в приготовлении.

Морского ерша можно приготовить любыми способами, но особенно рекомендованы рецепты приготовления такие как: тушение, запекание, из его белого мяса получаются наваристые питательные бульоны, а также он послужит прекрасной основой для заливного.

У тушки морского ерша богатый витаминно-минеральный состав, высокое содержание белка, оно низкокалорийное, поэтому отлично подходит для здорового и полезного питания.