Коричнево-пятнистый охлажденный группер, 1-2кг

Охлажденное диетическое мясо коричнево-пятнистого группера богато легкоусвояемым белком при низком содержании жиров и углеводов. Такая рыба — вариант для тех, кто хочет похудеть или, наоборот, нарастить мышечную массу. Кроме того, она очень вкусна. В природе этот хищник питается преимущественно ракообразными, креветками, моллюсками. Поэтому его мякоть приобретет специфический «креветочный» вкус, который великолепно оттеняют кисло-сладкие, фруктовые, овощные соусы.

Коричнево-пятнистый группер вырастает в длину до нескольких метров. Однако небольшие рыбки весом в один-два килограмма ценятся больше. Ведь они нежные, тают во рту. Охлажденный продукт сохраняет максимум пользы. Разделка требует минимальных усилий — костей мало и они сосредоточены вдоль хребта. Готовить можно, как больше нравится: запекать, жарить, тушить, отваривать. На гарнир подойдут белый рис, овощи, паста, картофель.
ными соусами и маринадами.