Хасанских устриц добывать сложнее, чем других моллюсков — они обитают в каменистых скалах залива Петра Великого на глубине до 50 метров в идеально чистых водах. Среда обитания во многом определяет их превосходные вкусовые свойства. Деликатное мясо сочетает сразу несколько ведущих нот — от ярких солоноватых до сдержанных сладковатых.
Как есть хасанские устрицы
В кулинарии устриц относят к деликатесам, которых можно есть сырыми. Так и поступают истинные гурманы. Перед употреблением на нежную мякоть капают немного лимонного сока, ждут 5-10 секунд и отправляют в рот. Любители острых вкусов могут добавить щепотку молотого перца.
В рецептах традиционной кухни устричное мясо также едят варёным, запечённым или маринованным. Его добавляют в пасту, паэлью, ризотто, салаты, супы или используют как закуску для игристых вин.
Устрицы с дальневосточного побережья — очень полезный продукт. Они богаты цинком, медью, селеном, натрием, магнием, другими минералами. Также они содержат рекордную долю витамина B12 (кобаламина). Благодаря такому составу морепродукты помогают улучшить здоровье, самочувствие:
- укрепляется нервная система, увеличивается запас энергии;
- усиливается иммунитет, запускаются омолаживающие процессы;
- повышается либидо.
Условия продажи
В интернет-магазине ЛА МАРЕ вы можете купить настоящие дикие устрицы. Они поставляются живыми с места вылова. При доставке мы строго соблюдаем условия хранения — температурный режим, влажность. Гарантируем, что все товары имеют стоимость без посреднических наценок, потому что мы работаем напрямую с теми, кто добывает морепродукты.
Для ресторанов и кафе действует специальное предложение. Узнать о нём можно по телефону +7 (495) 640 70 80.
