Чем свежее осьминог, тем он вкуснее. Поэтому охлажденный моллюск — лучший выбор. Мясо у него после кулинарной обработки — очень нежное, сладковатое, буквально тает во рту. Главное, не передержать продукт на огне.
Термическое состояние 28.11.13Пищевая ценность белки - 17,5г, жиры - 2г, углеводы - 1,1гКалорийность 82ккал/343,3кДжТехнические условия ТУ 9265-007-52705939-11Условия хранения 0...-2°С