Свежемороженная лакедра желтохвост, 0,8-1,5кг

Крупные особи лакедры достигают в длину до полутора метров и весят до 40 кг. Это превращает рыбу в мишень для недобросовестных продавцов, которые пытаются выдать ее за более дорогого тунца. Однако желтохвост не менее полезен, чем тунец, и может посоперничать с ним по количеству ценных аминокислот и минералов в составе.

Лакедру небольшого размера можно запекать или фаршировать целиком, с головой, что придает готовым блюдам эффектный вид. Содержание жира в продукте может доходить до 8%, а средняя калорийность составляет 104 ккал на 100 г в зависимости от места и способа выращивания. Этот продукт подходит для диетического питания.