Весовой товарЛакедра относится к семейству ставридовых. Промысловая разновидность обитает преимущественно в северной части Тихого океана. По форме тела, образу жизни, стремительности, типу питания она напоминает тунца, но не состоит с ним в родстве. Тем не менее плотное розоватое мясо очень вкусное, а готовить его просто.
Отдельные особи вырастают до десятков килограммов, но средний вес одной добываемой рыбки — около килограмма.
Большая польза при скромном бюджете
Холодноводный желтохвост отличается повышенной жирностью. Благодаря этому увеличивается содержание жирорастворимых витаминов, а также других полезных веществ. В мякоти выявлены природные антиоксиданты, так что её рекомендуется употреблять для поддержания иммунитета и общего хорошего состояния организма. На Востоке, где этот вид хорошо известен, ему приписывают способность возвращать молодость и защищать от онкологии.
На кухне рыба совершенно неприхотлива. Её легко чистить и разделывать благодаря минимуму костей. Мясо хорошо держит форму, не прилипает к сковороде или грилю. Лакедру:
- жарят;
- варят;
- запекают;
- тушат;
- солят;
- коптят;
- используют сырой для роллов, суши, сашими.
Готовое блюдо может напомнить тунца, но филе несколько нежнее как по консистенции, так и по вкусу.
Продажа деликатесной рыбы
Приглашаем купить лакедру свежемороженую по выгодному прайсу. Удерживать стоимость товаров на демократичном уровне нам помогает работа без посредников. Точные значения за 1 кг указаны на странице каждой позиции вместе с описанием, фото, сопроводительной информацией.
Рекомендуем оформить доставку, чтобы оперативно получить свой заказ из рук курьера.
