В приготовлении нежного морского деликатеса главное — не переусердствовать с тепловым воздействием. Панировка при этом защищает филе морского гребешка от потери сочности. Она быстро зарумянивается, давая понять, что блюдо готово. Мы используем качественную панировочную смесь, которая оттеняет и обогащает деликатный вкус моллюска.
Панированное филе гребешка — один из вариантов премиальных полуфабрикатов в каталоге ЛА МАРЕ. Продукт упакован в удобный пластиковый лоток: каждый из 10 «пятачков» находится в индивидуальном защитном стаканчике. Мы получаем продукцию непосредственно от поставщиков с мест добычи морепродуктов, не пользуясь услугами посредников. Обеспечиваем надлежащий режим хранения в условиях сертифицированного склада, организуем транспортировку рефрижераторным транспортом.