Устрицы Baliuje Moyenne — крупные, с красивой формой раковины. Мякоть плотная, маслянистая, со сладковатым вкусом и выраженными минеральными нотками. Их выращивают на фермах в Намибии, где обеспечиваются идеальные условия. Благодаря достаточному количеству света, тепла и сытному рациону моллюски быстро вырастают, накапливают в своем мясе полезные вещества.
В устрицах содержится множество витаминов и минералов, которых не хватает в повседневном рационе. Это йод, медь, цинк и другие. Кроме того, в них есть особые вещества, называемые природными афродизиаками. Они моментально усиливают либидо — то, что нужно для ужина при свечах.