Специаль Марракеш — сорт устриц, выращиваемый в Марокко. Как и другие разновидности, он выращивается в искусственных условиях, где моллюски получают много света, тепла и натурального питания. В небольших огражденных водоемах они защищены от опасностей и стресса, что благоприятно сказывается на качестве продукта.
Главная изюминка Специаль Марракеш — это ванильные нотки вкуса. Они придают пикантности и мягкости общему вкусовому букету. Мясо у них сочное, маслянистое, хорошо усваивается. Подаются устрицы живыми, именно в таком виде вы их можете купить в ЛА МАРЕ.