Творожный сыр создаётся на основе коровьего или козьего молока, сливок и закваски. В традиционной рецептуре допускается добавление сливочного масла, специй, зелени. Он обладает насыщенной вкусовой гаммой, нежной, плотной текстурой и содержит казеиновый и альбуминовый белки, жирные кислоты, много кальция, фосфора, селена, витаминов группы B. Молочнокислые бактерии в его составе благотворно влияют на пищеварение.
Как и с чем едят творожный сыр
Продукт активно используют в кулинарии, особенно в приготовлении десертных блюд и закусок. Его можно просто намазывать на зерновой хлеб или багет, добавлять к свежим томатам, красной малосольной рыбе. Лучше всего такой сыр сочетается с копчёным лососем, варёной ветчиной, мясом птицы, овощами-гриль, грушами, финиками, ягодами.
Это важный ингредиент во многих рецептах:
- Из него готовят основу для чизкейков, тирамису, мильфея.
- Делают крем для тортов, пирожных, капкейков, эклеров.
- Кладут в рулеты, сэндвичи, канапе, на брускетты вместе с другими начинками.
- Добавляют в соусы и салатные заправки.
- Если перемешать кремчиз с творогом, добавить сахарной пудры и сверху покрыть шоколадом, получится вкусный домашний сырок.
Продажа онлайн
В интернет-магазине ЛА МАРЕ собраны разные виды мягкого сыра с натуральным составом без крахмала, усилителей и ароматизаторов. Здесь можно купить рикотту, маскарпоне, филадельфию, другие сорта. Стоимость без посреднических наценок, потому что все товары мы привозим от производителей.
Заказывать деликатесы можно сразу на дом или на другой адрес. Для кафе, ресторанов, домашних кондитеров и всех, кто заинтересован в поставках оптом, предусмотрен специальный прайс. Подробности по телефону 8 (495) 640-70-80.
