Бюш Гурмэ готовится из смеси коровьего и козьего молока, содержит культуры белой плесени. Он имеет нежную, кремовую консистенцию, сложный вкус и аромат. В нем прослеживаются нотки молока козы и лугового разнотравья, жирных сливок с ореховыми акцентами. Послевкусие — долгое, яркое.
Но самым эффектным акцентом в рецептуре сыра Бюш Гурмэ является добавление цветков лаванды. Ее насыщенный, холодный аромат рождает необычное сочетание с собственным запахом продукта. Попробуйте дополнить ломтиками этого деликатеса горячие тосты с малиновым джемом, и завтрак превратится в праздник.