Экстравыдержанный Чеддер универсален. Его можно есть самостоятельно как закуску, добавлять в различные блюда — супы, запеканки, соусы для придания им насыщенного аромата. Также этот сыр хорошо подавать на доске ассорти с другими видами, хрустящими яблоками или грушами, c медом или джемами из кисло-сладких ягод.
Прекрасным дополнением будут различные напитки. Традиционно к выдержанному Чеддеру подают полнотелые красные вина, имеющие богатый насыщенный букет. Также он прекрасно сочетается с элем или темным пивом.