Дальневосточная сардина, известная также как иваси (iwasi) — некрупная серебристая рыбка, внешне очень напоминающая сельдь. Однако мясо её намного мягче и жирнее.
Численность вида подвержена выраженной цикличности, всплеск происходит каждые 30 лет и длится 5–8 лет. Если десятилетие назад попробовать эту рыбу можно было разве что в Японии, то сегодня она может считаться одной из самых доступных.
Полезный деликатес
Сардина относится к холодноводным видам, поэтому содержит много рыбьего жира — до 25–28 % от общего веса. Это основной источник ненасыщенных кислот омега-3, а также селена, йода, фосфора, цинка.
Доступный морепродукт поступает в продажу свежемороженым, солёным, копчёным, но чаще всего — консервированным. Он универсален по способу приготовления, поэтому баночки массой 245г можно встретить самые разные:
- сардина тихоокеанская с добавлением масла;
- бланшированная в собственном соку. Добавок здесь минимум — лишь соль да перец;
- с томатным соусом;
- солёная (пресервы).
Такую продукцию можно есть просто с гарниром либо добавлять к слоёным салатам, начинкам для пирогов, паштетам.
Невысокая стоимость премиальных товаров
Приглашаем купить натуральную тихоокеанскую сардину иваси от Доброфлота и других российских производителей. Работаем с заводами напрямую: самостоятельно выполняем перевозку товаров, храним их на собственном сертифицированном складе.
Отсутствие посредников помогает компании формировать доступный прайс и быстро реагировать на запросы клиентов. Наши предложения выгодны как при небольших заказах, так и для оптовых заявок.
