Свежемороженый черноморский луфарь в вакуумно упаковке

Свежемороженый черноморский луфарь — вкусная рыба с плотным сочным белым мясом. Она универсальна и подходит для любых способов приготовления. Тем более что в процессе нагревания никогда не ра

Луфарь — единственный представитель в своем роде и семействе. А значит — равных ему нет, во всех смыслах. Внешне это серебристые рыбки среднего размера. Правда, встречаются особи до 130 см в длину. Однако наибольшую промысловую ценность представляют именно небольшие экземпляры.

Луфаря просто готовить. Чешуя держится слабо, поэтому ее не сложно счистить. Мясо — плотное, белое, сочное, нежирное. Вкус — насыщенный, яркий, с выраженным «морским» ароматом. В нем нет мелких тоненьких косточек, только крупные, которые просто убрать.

Готовить можно любым способом: жарить, тушить, запекать.

зваливается и не теряет форму.