Паюсная икра от зернистой отличается текстурой: перед фасовкой её хорошо процеживают, а затем прессуют, достигая консистенции однородной массы, которую можно нарезать или намазывать ножом. Кроме того, из-за использования подогретого тузлука такой продукт обладает более насыщенным вкусом.
Русский деликатес
Икорные традиции России имеют многовековые традиции. Когда-то самые дорогие разновидности подавались на царских пирах, а сорта попроще можно было заказать в любом трактире. Ставшая легендарной икра поставлялась в другие страны, где пользовалась неизменным успехом.
Осетровая икра известна своими полезными свойствами. В ней рекордное содержание белка, насыщенного омега-кислотами рыбьего жира, витаминов A, B и D. Всё это не в ущерб гастрономическим качествам — выраженному изысканному вкусу, тонкому аромату.
Мы предлагаем прессованный продукт в упаковках двух видов:
- стеклянная баночка;
- вакуумная «колбаска».
Первый вариант рекомендуется для намазывания. Второй — более сухой, он лучше держит форму, подходит для нарезания.
Продажа премиальной продукции
Компания ЛА МАРЕ тесно сотрудничает с аквакультурными хозяйствами, которые занимаются разведением осетровой рыбы. Наши клиенты могут купить чёрную паюсную икру без посредников.
Контроль процесса доставки товаров не только снижает их стоимость, но и позволяет строго контролировать качество. Автомобильными рефрижераторами мы привозим деликатесы премиум-класса на собственный сертифицированный склад, где поддерживаются идеальные для каждой позиции климатические условия, а затем доставляем их наших клиентам.
