Угольная рыба ПБГ C/М S

Угольная рыба так называется из-за своего вида. Ее вытянутое тело покрыто насыщенно-черной кожей. В то же время, она отлично подходит для жарки на углях! Барбекю, шашлык, а также гриль помогут наиболее качественно раскрыть великолепный вкус продукта. Копченая она тоже хоть куда, а балык считается изысканным деликатесом.

Впрочем, можно угольную рыбу приготовить и другими способами. У нее довольно плотная, хотя и нежная, структура, которая отлично держит форму после термической обработки. Мясо жирное, сочное, богатое кислотами Омега и ценными аминокислотами.