Сыр твердый из коровьего молока Эмменталер

Эмменталер - швейцарский полутвердый сыр из коровьего молока. У сыра плотная коричневая корочка и кремово-желтый цвет с крупными дырками. Аромат у эмменталера очень нежный, ореховый, а вкус сладковатый.
Жирность в сухом веществе - 50%.
Состав: непастеризованное коровье молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Срок созревания от 4 месяцев.