Копчение — один из способов приготовления рыбы, который чаще всего применяется для приготовления сельди, скумбрии, разнообразным лососёвым и речным видам. Тунец таким способом готовится редко, поэтому считается деликатесом премиального класса.
Аппетитный и полезный
Слабосолёный тунец, обработанный дымом по горячей или холодной методике, станет великолепной закуской, как для праздничного, так и для повседневного застолья. Нежное мясо приобретает приятную плотность, деликатный, но яркий, многогранный вкус. Это готовое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в качестве ингредиента для составных кулинарных композиций.
Гастрономическая изысканность продукта дополняется его пользой:
- доля белковой составляющей достигает 22 %;
- жира около 5 %. Это полезная часть мякоти, так как в ней сосредоточены ненасыщенные кислоты омега-3, омега-6;
- значительная концентрация витаминов B-группы;
- в микро-, макроэлементном составе содержатся фосфор, йод, хром, кобальт.
Насколько будет полезен тунец, во многом зависит от условий хранения. Компания ЛА МАРЕ соблюдает их как при размещении на сертифицированном складе, так и в ходе транспортировки со склада поставщика.
Продажа морепродуктов онлайн
Приглашаем купить тунца холодного копчения одним куском или ломтиками в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Наши сотрудники лично подготавливают перечень товаров для включения в ассортимент.
Собирайте корзину из премиальных продуктов на сайте, оформляйте заявку на доставку курьером и наслаждайтесь гастрономическими изысками дома. Свежая продукция порадует отличным качеством вас и ваших гостей.
