Главное преимущество сибаса — нейтральный вкус. В нем нет сладковатого или илистого привкуса, который бывает присущ другим рыбам. А потому понравится всем, кто ест морепродукты.
Основное достоинство — но не единственное. Ведь сибас также очень полезный, содержит жирные кислоты, аминокислоты, а белок хорошо усваивается организмом. А еще его можно готовить практически любым способом. Отварной, на пару, жареный, тушеный, запеченный, на углях — получится вкусно и сочно.
К этой рыбке подходят различные гарниры, специи и соусы. Важно не переборщить с приправами, которые будут перебивать естественный вкус продукта.