Рийет Rillettes de canard aux raisins сочетает сочное мясо птицы, изюм, перец двух видов, мускатный орех, гвоздику, корицу. Букет специй наделяет деликатес нежным ароматом. Блюдо готовится из утки по особой технологии. Кусочки продолжительное время медленно томятся в утином жиру. В результате получается приятная текстура, где воздушный паштет дополняется мягкими волокнами.
Этот продукт станет хорошим дополнением к завтраку, сочетаясь с багетом, сырами, различными видами хлеба, тортильей и пр. Также это отличный выбор для праздничного стола — как самостоятельная единица, так и в составе красивых закусок — тарталеток, брускетты.
Рийет с добавлением изюма богат белками, полезными жирами, содержит железо, витамины группы В, Е. Такой состав полезен для наращивания мышечной массы, для состояния кожи, волос, ногтей, нервной системы. А необычный вкус внесет разнообразие в привычный рацион.