Живой камчатский краб, 1-2кг

Камчатские крабы выловлены в дальневосточных водах, где обитали в естественной среде. Считается, что «дикие» морепродукты всегда полезнее, чем выращенные на фермах. Ведь там у них привычные условия, натуральная диета и повышенная активность. Благодаря этому мясо содержит много полезных веществ, не жирное, низкокалорийное. В частности, этот морской обитатель богат йодом, кальцием, витаминами группы В.

Чтобы не испортить продукт, важно правильно его приготовить. Традиционный способ подразумевает, что живого ракообразного опускают в кипящую воду со специями. Добавить нужно соль, остальное — по желанию. Хорошие дополнения — перец горошком, лавровый лист, лимонный сок или чеснок и гвоздику. Главное, не переборщить с пряностями, иначе они могут перебить естественный вкус нежного мяса. Особи весом 2 кг отваривают не менее 30-40 минут.

Камчатские крабы — это изысканный деликатес для любителей, ценный источник белка и просто очень вкусное блюдо.